PURE FERMENTATION · NATURAL HEALTH
茗古世家专注100%纯桑葚原汁发酵桑葚酒，花青素保留率≥85%、杂醇＜10mg/L，零添加、不上头。以"天然、健康、品质"为核心价值，致力于打造中国中高端养生果酒标杆品牌。
探索产品系列茗古世家坚持"原浆、原色、原味"三原理念，100%桑葚原汁发酵，配料表仅有"桑葚原汁"一项。品牌执行严格的"五不添加"标准——不加水、不加糖、不加酒精、不加色素、不加香精。每一批产品都经过理化指标、微生物、感官评定多重检验，花青素保留率≥85%，杂醇含量控制在10mg/L以下，远优于行业平均水平。
100%黑桑葚鲜果原汁发酵，不添加一滴水、不勾兑外来酒精，每一滴都是果实本身的精华。
不添加人工色素，酒体色泽来自桑葚天然花青素，深宝石红在自然光下透亮动人。
不加香精调味，酒香与果香全部来自≥180天自然发酵，口感柔顺、回味甘醇。
市面上90%以上的桑葚酒是白酒浸泡型（白酒+桑葚+糖浸泡），酒精感重、杂醇含量高、易上头。茗古世家采用纯发酵工艺——以桑葚原汁为唯一原料，通过微生物代谢自然产生酒精，发酵周期≥180天。区别一目了然：配料表仅"桑葚原汁" vs 浸泡酒的"白酒+白砂糖+桑葚"；杂醇＜10mg/L vs 浸泡酒通常≥50mg/L；花青素保留≥85% vs 浸泡流失严重。
低温环境抑制杂醇生成，酒体更纯净，不上头、不口干。
足够时间让风味物质充分生成，口感柔顺度较速成酒提升40%以上。
远低于国家标准，从源头减少饮酒后不适感。
从原料采购到成品出厂，茗古世家建立了覆盖全链路的品控体系：原料端3+2道鲜果分选清洗，剔除率15%以上，只选用成熟度最佳的深山无农残黑桑葚；发酵端温度、酸度、糖度实时监测，确保批次间风味稳定；成品端多重检验+无菌冷灌装，热敏性营养保留率98%以上。
3+2道鲜果分选清洗，剔除率15%以上，只选成熟度最佳的桑葚入酿。
发酵全程温度、酸度、糖度实时监测，每批次风味稳定一致。
出厂前经理化指标、微生物、感官评定多重检验，符合食品安全国标。
20℃以下无菌灌装，不经高温灭菌，热敏营养保留率98%以上。
"成为中国纯发酵桑葚酒行业的标杆品牌，让更多消费者享受天然健康的美酒体验。"
好酒不该以牺牲健康为代价。茗古世家将持续深耕纯发酵工艺，用≥180天的慢养时间换品质，用五不添加的匠心换信任，让每一位消费者都能安心品鉴、放心分享。
